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朝阳行业依然存在隐忧

朝阳行业依然存在隐忧

  近年来,由“地沟油”、“泔水猪”等餐厨废弃物引发的各类食品安全问题备受社会关注,成为影响人民群众生命健康的一大难题。餐厨废弃物处理行业,也以其“变废为宝”的社会效益和经济效益近年来开始受到社会关注。这一行业的前景如何?行业发展还需要破解哪些难题?记者就此采访了业内相关人士。

 
  餐厨废弃物处理已成朝阳行业
 
  “我国餐厨废弃物处理处置行业毋庸置疑是一个朝阳行业,正处于起步阶段的它,其前景将同时充斥着无限光明与重重困难。”这是当前业内人士对餐厨废弃物行业的共识。
 
  数据显示,我国有建制的城市达667个,各类餐馆有350多万家,餐厨废弃物日均产量超过50吨的城市有512个。据统计,目前,我国餐饮企业每年产生的餐厨废弃物不低于6000万吨,数量惊人。
 
  不断增加的餐厨废弃物催生了巨大的处理需求,受益于此,近年来,一批像十方环保这样的餐厨废弃物处理企业开始崛起。“对于济南这样的城市,城区每天餐厨废弃物的产生量在500吨左右,即便是在餐饮企业并不景气的情况下,也远远超过200吨。”山东十方环保能源股份有限公司副总经理段明秀告诉记者,目前该公司正在承建济南市餐厨废弃物处理BOT项目,该项目一期工程能够达到200吨的处理能力,二期工程完工后将达到每天500吨的处理能力,预计工程完工后将基本实现济南市餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理。
 
  “变废为宝”不再是梦想
 
  “我们进入这个行业不是一时冲动,除了广阔的市场前景外,主要看重的还是它可以变废为宝的社会效益和经济效益。”段明秀说。她告诉记者,按照十方环保的处理工艺,餐厨废弃物处理主要分为三个阶段,第一个阶段是预处理阶段,这个阶段主要是把收集到的餐厨废弃物进行分
类,剔除掉不适合处理的垃圾;第二个阶段则是将剩余的有机物质进行初次处理,一部分有机物质将被提炼成生物柴油,另一部分垃圾则通过厌氧工艺处理;第三个阶段是对通过厌氧工艺处理的餐厨废弃物进行利用,产生的气体作为沼气利用,而残渣则作为有机肥使用。“这样一来,餐厨废弃物完全变废为宝,原则上都能得到充分利用”。
 
  以济南市餐厨废弃物收运处理BOT项目为例,这一项目负责处理济南市餐饮行业、院校食堂、机关单位食堂产生的餐厨废弃物。项目采用专用的有机质垃圾预处理系统和厌氧消化工艺,可年产生物柴油9900吨,年产沼气429万立方米,可发电640万度,年产有机肥料9900吨,每年可减少温室气体排放7万吨。
 
  记者了解到,目前国内餐厨废弃物处理技术已经比较成熟。十方环保在餐厨废弃物处理领域属于全国领先者。该公司在微生物厌氧技术和沼气利用方面有十几年的技术积累,特别在城市生物质垃圾厌氧消化关键技术方面,公司还承担了国家“十一五”攻关863专项课题,课题成果已被成功应用于餐厨废弃物资源化处理领域。“技术对于我们这样一个大企业来说并不是问题,到目前为止,公司已经中标国内好几个餐厨废弃物处理项目。”段明秀说,该公司承建的昆明市餐厨废弃物处理项目设计日处理规模500吨,一期为200吨,主要处理昆明主城区产生的餐厨废弃物,目前该项目已经进入后期建设阶段。另外,该公司承建的济南、青岛两市餐厨废弃物处理项目也在稳步推进中。
 
  需破解收运管理难题
 
  按照规划,十方环保承建的济南市餐厨废弃物收运处理BOT项目将于今年8月建成,9月投入运营。但记者在采访过程中了解到,段明秀并不担心处理厂项目的建设,但处理厂建成后的收运问题依然让她有些担忧。
 
  据了解,目前国内很多省市餐厨废弃物收运还未走上正规化的道路,频频出现“正规军”打不过“游击队”“的现象。有业内人士告诉记者,“作为有正规资质的回收企业,设备往往吃不饱,一些非法回收者却能够大量收集餐厨废弃物。”这一令人尴尬的现象反映出餐厨废弃物收运管理的缺失,地方政府部门亟待出台管理细则,遏制非法收运。
 
  业内人士指出,目前国内很多地方都出台了促进餐厨废弃物资源化的地方性法规,但缺少具体的实施细则,这需要配套相关的政策。段明秀表示,根据十方环保与政府部门的协议,十方环保将负责餐厨废弃物处理站建成后的废弃物收运和处理,特许经营期为25年。她建议,要解决收运问题,政府部门应当出台一些细则。“比如说,我们要收运餐厨废弃物,餐厨废弃物产生单位如果不配合该怎么办?”
 
  值得关注的是,在这方面,济南已有所行动。去年,济南市政府公布了《济南市城市环境卫生专项规划(2010—2020年)》,为落实该规划,我市去年已经成立专管部门,对城区的餐厨废弃物产生量进行了摸底调查,并制定了收运方案。目前济南市正在着手建立餐厨废弃物收运系统和处理设施,近期(2010年—2015年)餐厨废弃物收运率将达到65%,集中清运餐厨废弃物无害化处理率将达到100%。远期(2016年-2020)年餐厨废弃物收运处理率将达到85%,集中清运餐厨废弃物无害化处理率保持100%。目前,济南市正在制订有关餐厨废弃物收运处理的法规条例,这些举措,可以看做是针对餐厨废弃物收运处理所做出的破题之举,将对餐厨废弃物收运处理起到积极的推动作用。