【餐厨垃圾】央视聚焦：成都餐厨垃圾统一回收

　　2013年，成都市成为全国首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。3日播出的央视《经济半小时》节目中，对成都推行的餐厨垃圾集中回收工作进行了聚焦。

　　在光盘行动开展以来，餐饮浪费的现象有所改善，一方面，我们应该大力弘扬勤俭节约的社会风气，反对铺张浪费。另一方面，对于已经产生的餐厨垃圾，也需要进行回收再利用。

　　邬华刚今年48岁，是成都市一名环卫工人，专门负责回收餐厨垃圾。每天午后是他最为忙碌的时刻。12点刚过，邬华刚和自己的老搭档又准时来到了他们负责的辖区，开始一天的工作。

　　2013年9月成都市开始陆续推行餐饮垃圾集中回收，根据与成都市城管局签订的协议，签约的餐饮单位将每天的餐厨垃圾倒进专用的垃圾桶内，再由环卫工人统一回收。邬华刚负责的成都市西安路片区一共有40多个餐厨垃圾回收点，包括学校、医院食堂、酒店和餐馆。

　　记者跟随邬华刚连续收了几家食堂，发现这些学校、医院等单位的集体食堂尽管用餐人数至少在几百人以上，但是，产生的垃圾却并不多，少则不到半桶，最多的一家也不到两桶。邬华刚告诉记者，餐厨垃圾的大户要数餐馆饭店，尤其是大的酒楼。

　　随后邬华刚来到了辖区内的一家酒店。记者跟随着邬华刚由员工通道进入了后厨，这里预留的两个餐厨垃圾回收桶早已经装满。邬华刚告诉记者，这家酒店今天的垃圾量还并不算多，最多的一次他们从这家酒店一共收了5桶餐厨垃圾。

　　从环保工人的工作情况来看，同样的地方，餐厨垃圾的量正在减少，不过我也看到，一旦到了婚宴酒席等讲排场的时候，餐厨垃圾就激增两三倍。

　　根据成都市城市管理局提供的数据，近年来，成都市主城区每天产生的餐厨垃圾量就多达500吨。2013年，成都市成为全国首批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，餐厨垃圾的统一回收也开始逐步推进。目前全市每天有200吨餐厨垃圾由城市管理局统一回收并处理。

　　一方面，成都市在全市餐饮单位大力推广光盘行动，许多餐厅里都能看到节约用餐、光盘行动等宣传标语，并鼓励客人打包，从源头上控制餐厨垃圾的重量。另一方面，成都市也在餐厨垃圾回收方面逐步推进，通过利用企业的专利技术，实现餐厨垃圾的无害化处理和回收利用。

　　成都市城市管理局基建设备管理处处长梁晓鹏说，以前有一些餐饮单位一年通过餐厨垃圾卖给那些收运单位，收运几万到几十万，现在我们逐步通过宣传教育，通过一些管理方式让他们给城市管理部门统一收，进行集中的无害化处理。

　　梁晓鹏称，成都中心城区还要建一个300吨的无害化处理厂，到明年底第二厂建好以后，中心城区所产生的餐厨垃圾，全部进行无害化处理。